Vizyon Kuyumcu
Connect with us

Genel

Fırında imece usulü ekmek pişirme geleneği

Muş’ta babasından öğrendiği fırıncılık işini köyünde sürdüren Cuma Sadık isimli vatandaş, hem babasından kalma geleneği yaşatıyor hem de tandırda ölüm vakalarının önüne geçiyor.

Hasköy ilçesine bağlı Karakütük köyünde yaşayan Cuma Sadık, 17 yıl önce evinin bahçesine yaptırdığı fırında köylülere hizmet veriyor. Haftanın belirli günleri için sıra alan köy sakinleri, beraberlerinde getirdikleri odunlarla fırını yakarak ekmeklerini pişirme imkanı buluyor. İmece usulü birbirlerine yardımcı olan vatandaşlar, aile ortamı sıcaklığında kaynaşmayı da ihmal etmiyor. Sırasıyla ekmeklerini pişiren vatandaşlar, ekmekleri daha sonra el arabasına yükleyerek evlerinin yolunu tutuyor. Ayda 2 defa ekmek pişiren köy sakinleri, ekmeklerini derin dondurucularda muhafaza ediyor.

“Hemen hemen herkes bu fırını kullanıyor”

Geleneği sürdürmeye çalıştığını anlatan fırın sahibi Cuma Sadık, 30 yıldan bu yana köyde ikamet ettiklerini ve fırın işinin kendilerine dede ve babadan kalma meslek olduğunu söyledi. Komşularının buraya gelerek ayda iki defa ekmek pişirdiğini ifade eden Sadık, “Herkes kendi odun ve yakacağını getirip ekmeğini pişirerek evine götürüyor. Köyde hemen hemen herkes bu fırını kullanıyor. Bu gelenek sadece bizim bu köyde var. Çevre köylerde bu gelenek yok. Fırını kendim yaptım, komşularım da gelip faydalanıyor” dedi.

“Fırın bizim geleneğimizdir”

Eşine yardım eden köy sakinlerinden Seracettin Özel de fırında ekmek pişirmeyi gelenek olarak sürdürdüklerini belirterek, “Fırını tercih ediyoruz. Mahalledeki komşumuzun fırını olduğu için 15-20 hane gelip, burada sıraya girip ekmeğimizi pişiriyoruz. Pişen ekmekleri de el arabasıyla evimize götürüyoruz. Bir aile ayda 2 defa ekmek pişiriyor” ifadelerini kullandı.

“Tandırı tercih etmememizin sebebi tehlikeli olmasıdır”

Ekmek pişiren kadınlardan Emine Sadık ise fırında ekmek pişirmeyi hem sağlık hem de tasarruf sağladığı için tercih ettiklerini ifade etti. Aile sayısı fazla olan vatandaşlar ayda 3-4 defa ekmek pişirirken, hane sayısı az olanların ise ayda 2 defa ekmek pişirdiğini vurgulayan Sadık, “Köyde herkes gelip buradan faydalanıyor. Çevre köylerden bile gelenler var. Yardımlaşıyoruz. Bir seferde 2 leğen hamur yoğuruyorum. Bu hamurdan 70 ekmek elde ediyorum. Tandır yakmamamızın sebebi tehlikeli olmasıdır. İçine düşme tehlikesi var. Ondan dolayı fırını tercih ediyoruz. Bu daha rahat ve korkumuz da yok. Kendi unumuzla ekmek pişiriyoruz daha sağlıklı oluyor. Ekmeklerimizi de derin dondurucuda muhafaza ediyoruz ve taze kalıyor” diye konuştu.

Uğur Ulu

Yorum yapmak için tıklayın

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Ekonomi

Palandöken: Sosyal güvenlik temel haktır…

ANKARA- Sosyal Güvenlik Haftası vesilesiyle yazılı bir mesaj yayınlayan Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken mesajında şu ifadelere yer verdi, “Vatandaşların çalışma hayatlarını ve doğumdan ölüme kadar tüm yaşamlarını güven içinde sürdürebilmeleri için vazgeçilmez bir unsur olan sosyal güvenlik sistemi, toplumun refahı ve geleceği açısından büyük önem taşımaktadır. Her yıl 13-19 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Sosyal Güvenlik Haftası, bu alandaki bilinç ve duyarlılığın artırılması adına önemli bir fırsat sunmaktadır. Sosyal güvenlik, vatandaşların yaşamları boyunca karşılaşabilecekleri risklere karşı korunmalarını sağlayan en temel haklardan biridir. Toplumların refah düzeyini artıran, sosyal adaleti ve dayanışmayı güçlendiren sosyal güvenlik sistemi, sürdürülebilir kalkınmanın da vazgeçilmez unsurlarındandır. Sosyal güvenliğin tüm vatandaşlar için bir hak olduğu bilinciyle hareket etmeye ve toplumun tüm kesimlerini sosyal güvenlik sisteminin bir parçası olmaya davet ediyorum. Bu vesile ile Sosyal Güvenlik Haftası’nın, ülkemizde sosyal güvenlik bilincinin gelişmesine katkı sağlamasını temenni ediyorum.”

Okumaya devam et

Genel

PKK Kendini Feshetti

Türkiye’nin terörle mücadelesinde kritik bir gelişme yaşandı. PKK, yıllarca süren terör eylemlerinin ardından, kendini feshettiğini ve silah bırakma kararını aldığını duyurdu. Bu açıklama, Türkiye’nin terörle mücadelede önemli bir eşik atladığını, huzurlu ve güvenli bir geleceğe adım atıldığını işaret ediyor

İSTİHBAHRAT SERVİSİ
SAMSUN
– PKK’nın lider kadrosu, örgütün faaliyetlerine son verme ve silahları bırakma kararı aldıklarını duyurdu. Ayrıca örgütün tüm şubelerinin ve uzantılarının da faaliyetlerine son vereceği bildirildi. Bu karar, şiddet ve terör olaylarının sona erdiği ve ülkenin huzur ve güvenliğine katkı sağlayacak bir dönemin başlangıcını müjdeliyor.

AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik: “Yeni Bir Dönemin Kapısı Açılacak”

AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, PKK’nın fesih kararına ilişkin yaptığı açıklamada, Türkiye’nin terörle mücadelesinde tarihi bir adım atıldığını belirtti. Çelik, “Terörün tamamen bitmesi halinde yeni bir dönemin kapısı açılacaktır,” dedi.

Çelik, açıklamalarında şu önemli noktalara dikkat çekti:

Terörsüz Türkiye İçin Büyük Bir Aşama

Çelik, PKK’nın fesih ve silah bırakma kararını, “terörsüz Türkiye” hedefi doğrultusunda büyük bir adım olarak değerlendirdi. “İmralı’dan yapılan çağrı ve PKK’nın kendini feshetme kararı, Türkiye’nin güvenliği ve toplumsal huzuru açısından tarihi bir gelişmedir,” ifadelerini kullandı.

Sürecin Titizlikle Takip Edilmesi

Çelik, devletin bu süreci titizlikle izleyeceğini ve terörün tamamen sona ermesi için gereken tüm adımların atılacağını belirtti. “PKK’nın fesih ve silah bırakma kararının fiilen uygulanması çok önemli. Bu karar, tüm şube ve uzantıların kapatılması gerektiği gibi, terörün tamamen bitirilmesi için de somut adımlar atılmalıdır. Devletimiz bu süreci sahada titizlikle takip edecektir,” diye ekledi.

Demokratik Siyasi Süreç ve Birlik Güçlenecek

Çelik, PKK’nın feshi ve silah bırakma sürecinin, Türkiye’nin demokratik yapısını güçlendireceğini vurguladı. “Bu süreçle birlikte Türkiye’deki siyasi kanallar daha etkin çalışacak, demokrasimiz pekişecek ve milletimizin birliği daha da güçlenecektir,” dedi.

Kazanan Türkiye Cumhuriyeti’nin Tüm Vatandaşları Olacak

Çelik, “Terörsüz Türkiye” hedefinin yalnızca güvenlik değil, tüm vatandaşlar için kazanç sağlayacağını belirterek, “Hedefimiz; kültürel, etnik ve mezhepsel farklar ne olursa olsun, tüm vatandaşlarımızın kazanacağı bir sürece ulaşmaktır. Kazanan Türkiye Cumhuriyeti’nin tüm vatandaşları olacaktır,” dedi.

Devletin Değerleri Korunacak

Son olarak, Çelik, Türkiye Cumhuriyeti’nin temel değerlerinin korunacağına vurgu yaparak, “Bu süreçte devletimizin ve milletimizin değerleri konusunda hiçbir taviz verilmeyecek, Türkiye Cumhuriyeti’nin nitelikleri ve milletimizin birliği kesinlikle zedelenmeyecektir,” ifadelerini kullandı.

Yeni Bir Dönemin Başlangıcı

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın “terörsüz Türkiye” hedefi doğrultusunda başlatılan bu süreç, Türkiye’nin yeni bir döneme adım attığını ve bu süreçte kazananın tüm Türk milleti olacağını ortaya koyuyor. Artık Türkiye, terörle mücadelede önemli bir eşik atlamış ve güvenli, huzurlu bir geleceğe doğru sağlam adımlarla ilerlemeye başlamıştır.

Okumaya devam et

Ekonomi

Anneler Günü’nden100 milyar ciro bekleniyor

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, piyasaların Anneler Günü nedeniyle hareketleneceğini söyledi

MUSTAFA YUNUS GONCA
ANKARA-
Hayat boyunca evlatları için fedakârlık yapan annelerimizin yüzünü güldürmek için Anneler Günü’nün bir fırsat olduğunu dile getiren TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Anneler Günü’nü bu pazar idrak edeceğiz. Annemizi sevindirmek, yüzünde bir tebessüm görebilmek hepimizin en büyük arzusu. Annenize alacağınız hediyenin büyük ya da küçük olması önemli değil. Önemli olan, o hediyeyi sevgiyle, içtenlikle sunabilmenizdir. Artık annenizin ev için bir ihtiyacı mı var, kendi kişisel bir ihtiyacı mı var, yoksa sadece bir gül ya da bir karanfil mi aldınız, hiç fark etmez. Anneniz, o hediyeye değil; sizin yüzünüzdeki tebessüme, ona duyduğunuz saygıya, verdiğiniz değere bakar. Bu da annenizin anılmasının, hatırlanmasının en büyük sevgi yumağı hâline gelmesidir” dedi.

-“A’DAN Z’YE 415 MESLEK DALINDA HAREKETLİLİK BAŞLAYACAK”

Anneler Günü’nün esnaf için ekonomik anlamda umutların tazelendiği bir dönem olduğunu söyleyen Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Bu gün aynı zamanda esnaf için de çok önemli. A’dan Z’ye 415 meslek dalında hareket başlar. Pastacıdan çiçekçiye, züccaciyeden billuriyeye, tuhafiye dükkanlarına kadar, artık bütün gereçlerin satıldığı mağazalarda, esnaf dükkanlarında bir hareketlilik olur. Böyle özel günleri esnaf olarak hep iple çekiyoruz. Sevgililer Günü’nü, ardından gelen bayramları, Anneler Günü’nü, Babalar Günü’nü, Kurban Bayramı’nı bu kapsamda değerlendiriyoruz. Bu günler, esnafın en hareketli, en çok iş yaptığı, en çok kazanç sağladığı günler olarak görülüyor. Bu sene ise önceki yıllara göre biraz daha fazla hareket bekliyoruz. Çünkü çarşıda, pazarda fiyatlar yüksek. Tahmini olarak 80 ila 100 milyar TL arasında bir ciro oluşması öngörülüyor. Tabii bu miktar farklı sektörler arasında paylaşılacak. İnsanlar annelerine gitmek için toplu taşıma araçlarını kullanacak, kendi araçlarıyla yola çıkacak, taksi tercih edecek. Bu hareketlilik de ekonomiye ciddi bir katma değer sağlayacak” şeklinde konuştu.

-“ANNELERİMİZİN ‘YAVRUM GELDİ’ KELİMESİNİ DUYMAYI İSTİYORUZ”

Annelere olan sevgi ve saygının sadece bir güne değil hayatın her anına yayılması gerektiğini belirten Palandöken, “Bu günün en önemli özelliği, annenizin size hiçbir şey beklemeden açtığı o şefkatli kucağın belki de hayatınız boyunca içinizde taşıyacağınız, size yön verecek en kıymetli sevgi oluşudur. Gelenek hâline dönüşmüş olan bu duygu hem sevgi alışverişini pekiştirecek, hem de esnafın iş yapmasına, çarşının, pazarın canlanmasına katkı sağlayacaktır. Aynı duygularla, herkesin Anneler Günü’nü sağlıklı, uzun süre birlikte geçirilecek nice günlerin başlangıcı olarak kutluyoruz. Annenize, babanıza, aile büyüklerinize duyacağınız saygı ve sevgiyi yılın sadece bir gününe değil, hayatınızın her anına yaymanızı temenni ediyoruz. Bu yıl da aynı duygularla Anneler Günü’nü idrak etmeyi, tüm annelerimizin ellerinden öpmeyi, onların yüzlerinde oluşacak bir gülümsemeyi görmeyi ve ‘Yavrum geldi’ kelimesini duymayı canı gönülden istiyoruz” diye konuştu.

Okumaya devam et

Trendler

KÜNYE
Copyright © 2021 O Haber Neydi - Tüm Hakları Mahfuzdur.